Torkad långafilé utan skinn
Skärhamns torkade långa tillverkas av MSC-certifierad, färsk krokfångad långa från hållbara bestånd. Genom torkning bevaras fiskens naturliga kvalitet och smak samtidigt som hållbarheten förlängs, en metod med djupa rötter i bohuslänsk fisketradition. Den torkade långan är råvaran bakom den klassiska lutfisken som i generationer haft en självklar plats på svenska matbord, särskilt under julen. Efter blötläggning och lutning utvecklas den karakteristiska milda smaken och mjuka konsistensen som gjort lutfisken till en uppskattad traditionell rätt. Vår torkade långa produceras med fokus på kvalitet, hantverk och hållbart fiske.
Mer produktinformation
INGREDIENSER:
Filé av långa (Molva molva). Fångad i Nordostatlanten, zon 27.5.a (Islandssockeln) med krokar och linor.
NÄRINGSVÄRDE PER 100 G:
Energivärde………….1395 kJ/333 kcal
Fett……………………….…………1,4 g
– varav mättat fett…….…………….0,3 g
Kolhydrater…………………….…….0 g
– varav sockerarter….…………………0 g
Protein………………………………79 g
Salt…………………………………0,6 g
FÖRVARING:
Förvaras torrt och skyddas från fukt
TILLVERKNINGSLAND:
Sverige